opettaja ja keittiömestari Akseli Hokkanen; henkilökuva, Suomen hotelli- ja ravintolakoulu
opettaja ja keittiömestari Akseli Hokkanen; henkilökuva, Suomen hotelli- ja ravintolakoulu
Opettaja ja keittiömestari Akseli Hokkanen valkoiseen työasuun ja korkeaan kokinhattuun pukeutuneena. Hokkanen pitelee reunoista pöydällä olevaa vatia, jolla hedelmien ympäröimä kokonainen glaseerattu porsas.
pysty, mustavalkoinen
opettaja ja keittiömestari Akseli Hokkanen, henkilökuva, Suomen hotelli- ja ravintolakoulu, arvio
Tallennettuna:
| Aineistotyyppi |
|---|
| Valokuva |
| Organisaatio |
| Hotelli- ja ravintolamuseo |
| Kokoelma |
|
HOTELLI- JA RAVINTOLAMUSEO VALOKUVAT |
| Tunniste |
|
HRMKUVAV4419:90 |
| Mitat |
|
108 x 172 mm |
| Merkinnät |
|
Tyyppi: leimaTekniikka: leimausSijainti: kuvan takanaSisältö: Valok. Vilho Uomala / Helsinki / Mikonk. 19, puh. 65939 |
| Valmistus |
|
1940 - 1959, 1940-/1950-luku Uomala Vilho, Valokuvaaja |
| Aiheen tarkenne |
|
henkilökuva, Suomen hotelli- ja ravintolakoulu |
| Aiheen paikka |
| Aiheen aika |
|
1945 - 1959 |
| Aiheen toimija |
|
Suomen Hotelli- ja Ravintolakoulu Hokkanen Akseli |
| Aiheet |
| Luokitus |
|
mustavalkoinen valokuva (kuvatyyppi)
ruokatalous ja elintarviketeollisuus (pääluokka)
ruoan valmistus (alaluokka)
koulutus (pääluokka)
ammattikoulutus (alaluokka)
|